聚乙烯吡咯烷酮(简称PVP)，是一种非离子型高分子化合物，是目前化学领域被研究得最为广泛的精细品种之一，具有优异的溶解性、生理相溶性、络合性、成膜性、粘接能力、吸水保湿性等性能，因而在药物制剂、生物医药、化妆品、食品饮料、涂料胶等领域具有广泛而重要的作用。

PVP（聚乙烯吡咯烷酮）在纳米材料合成中主要起到以下作用：

1. **表面稳定剂**：PVP的两亲性质，即亲水的吡咯烷酮部分和疏水的烷基部分，可以防止纳米粒子之间相互聚集，从而达到稳定反应体系的作用。

2. **生长改性剂**：PVP分子上的羰基可以与溶剂分子形成氢键，与晶体相结合并包裹在晶体周围，影响晶体的形貌和生长。

3. **分散剂**：PVP分子之间的相互排斥作用可以使纳米颗粒之间的距离增大，从而作为分散剂，防止纳米颗粒聚集。

4. **还原剂**：PVP分子中的羰基具有还原性，可以在某些合成过程中起到还原剂的作用。

此外，PVP在合成金属纳米颗粒时，特别是贵金属如金银铂等，通常作为稳定剂和形貌导向剂，通过吸附在不同晶面上，指导纳米颗粒的生长方向和形貌。在某些情况下，还可以作为还原剂参与纳米材料的合成过程。